Ein Kapitell ist das Kopfstück einer Säule, eines Pfeilers oder Pilasters, welches zwischen Stütze und Last vermittelt. Die gotischen Kapitelle der Martinskirche werden beherscht von figürlichen und szenischen Darstellungen (Figuren-Kapitell) und realistischen bzw. stilisierten Pflanzenformen (Blatt-Kapitell).